红油金针菇（红油金针菇的做法）阴香

主料：金针菇200克

辅料：蒜1个、生抽3克、盐3克、醋3克、白糖3克、红油5毫升、葱1根、香油3毫升

1.金针菇去尾洗净，在沸水中焯一分钟取出控水

2.蒜切粒，葱切粒

3.兑入上面说到的调料

4.浇在金针菇上拌匀即可

小提示

金针菇在沸水中焯1分钟即可，焯久了变老塞牙水芋。

主料：金针菇500g

辅料：鲜麻油适量、红油适量、蜂蜜适量、盐适量、酱油适量、蒜蓉适量

步骤：

1.将所有材料准备好

2.金针菇去根，把每个金针菇都撕开后洗净

3.锅中放入水，水开后把金针菇放入锅中汆烫，煮熟后捞出，去除多余水分，用蓼目纱布包好。

4.把金针菇放在脱水盆中，进行脱水，这样做出来的金针菇才好吃，我用的小石头进行脱水，没有的话用重一点的东西压上就可以了，大概20分钟左右。

5.将金针菇放入容器中，放入麻油，辣椒油，酱油，大蒜末，食盐调味，根据自己的口味增加麻辣程度。

6.做好的金针菇放入小蝶中，麻辣鲜香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。

主料：金针菇(200克)香菜(2根)

辅料：红油、盐、麻油、白醋、生抽

1所有食材准备好。

2香菜洗净，切段备用，金针菇把根撕开，放水中洗干净。

3将洗净的金针菇，切段。

4锅内放适量水烧开，将金针菇放水中焯烫2分钟。

5将烫好的金针菇捞出，控干，放凉。

6将金针菇放入碗内，加香菜。

7加入红油，盐，麻油，白醋，生抽，搅拌均匀。

8所有调料加入后，腌5分钟，入味后即可食用。

红油金针菇的做法，红油金针菇怎么做就是这样了，你学会了吗？金针菇脱水后口感更佳，同样的方法也可以换成自己的喜好做出不同的小菜，餐桌上是不是有多了一道美味的小菜呢。