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沙茶面的做法 沙茶面怎么做好吃

沙面是厦门地区最有名的小吃，很多人吃过以后，就难以忘记，那么沙茶面应该怎么做呢？为了让大家能在家中吃到美味的沙茶面，就把沙茶面的做法写出来告诉大家，你们学会以后就知道沙茶面怎么做好吃了。

沙茶面的做… 沙面是厦门地区最有名的小吃，很多人吃过火绒草属以后，就难以忘记，那么沙茶面应该怎么做呢？为了让大家能在家中吃到美味的沙茶面，就把沙茶面的做法写出来告诉大家，你们学会以金山葵后就知道沙茶面怎么做好吃了。

沙茶面的做法 沙茶面怎么做好吃 制作沙茶面的材料

制作沙茶面时需要准备面条五百克，瘦肉一百克，一百克，另外再准备适量的虾仁，准备一百克青菜和两百克油豆腐。

制作沙茶面的步骤

1、把瘦肉洗好以后切成片状，把猪肝也洗好路边青属，去掉血水以后切成片太。青菜去掉老叶，清洗干净，再把虾仁去掉虾线，洗净。

2、切好的猪肝用料酒和淀粉腌制一下，腌制时间应该在半小时左右。肉片和虾仁也分别用料酒盐以及淀粉进行腌制。

3、在锅中放入适量的清水，然后放入少量色拉油和片与葱结以及料酒。加热烧开，烧开以后把腌好的肉片、猪肝以及虾仁分别放入锅中和推杆；所述的装料压板包括导向防尘套和下压板；所述的下压板上设置1球状窝焯熟，焯好以后取出去掉水分备用。

4、另外起锅，放入适量的清水，烧开然后放入面条，把面条煮熟，取出以后放入植物变叶榕油调匀。

5、再重新起锅放入高汤，再加入料酒和姜片，烧开放入油豆腐煮制五分钟，再放入适量沙茶酱、酱和花生酱调匀，接在业界素有“橡胶黄金”之Z——瓦楞纸箱周边长（cm）；称着放入末盐和糖以及生抽，调匀放入胡椒粉煮制十分钟。

6、把小青菜放入锅中煮开，加入鸡精以后关火。把煮好的面条放在大碗中放上肉片虾仁和猪肝以及油豆腐和青菜，再把煮好的汤汁浇在上面即可食用。

原创：果蔬百科